Nepozabna
vinsko kulinarična
izkušnja? Preverite, kaj vam lahko ponudimo.
Ali ste že doživeli vinsko kulinarični pop up dogodek, kjer se v kombinaciji prepletata naravno vino in hrana na idilični lokaciji.
O meni.
Ekspert.
Moj pogled na vinogradništvo se je popolnoma spremenil, ko sem prvič poskusil vino od gospoda Božidarja Zorjana.
Takrat sem se zaljubil v naravna vina.
Kulinarično vinski dogodki
Vinske degustacije
Izleti do vinarjev
Prodaja vina
Zakaj sploh Karlek?
Kdo je Karlek?
Švedska
Inspiracija.
Nove izkušnje.
Veliko svojega časa v zadnjih letih sem preživel na Švedskem, kjer sem si nabiral izkušnje v gostinstvu. Spoznal sem veliko zanimivih ljudi ter našel veliko dobrih prijateljev. Tudi Švedski jezik mi je bil zanimiv, sicer se ga nisem naučil, sem pa si za vedno zapomnil eno besedo.
Ta beseda je KÄRLEK (prebere se ŠALEK).
KÄRLEK v Švedskem jeziku pomeni ljubezen.
Takoj sem se zaljubil v to besedo.
Moj Karlek
Moj dedi.
Moj vzor.
Karlek tudi drug pomen, meni bolj pomemben.
Karl oziroma lepše Karlek je bilo ime mojega dedka, ki mi je vedno bil velik vzor in je tudi glavni razlog, da smo v družini začeli razmišljati o naravni hrani, zeliščih ter posledično tudi o naravnem vinu.
Bil je velik ljubiltelj narave in bil je zaljubljen v svoje življenje.
Ime Karlek je, da počastimo njega in njegovo ljubezen do nas.
Ocene gostov
Tijan, hvala ti za nepozabno razvajanje. Česa podobnega še nismo doživeli. Resnično se potrudi in te popelje v očarljiv svet naravnih vin
Tijan je zelo izkušen in zanesljiv pri organizaciji dogodkov in vedno je bilo vse dobro načrtovano in izpeljano. Njegovo poznavanje vin, predvsem naravnih vin in vinarstva mu pomaga pri tem, da izbere prave vinarje in vina za dogodek. Toplo priporočam sodelovanje z njim pri organizaciji vinskih dogodkov.
Tijan je odličen sommelier, ki zna izbrati pravo vino za vsako jed. Njegova strast do naravnih vin se kaže v tem, da je vedno pripravljen deliti svoje znanje o vinarjih in njihovem načinu pridelave vina. Z njim sem se veliko naučil o vinu, predvsem pa sem užival v degustacijah in vinskih večerjah, ki jih je organiziral.
Pravi strokovnjak je Tijan na področju vin in vinarstva. Njegova strast in znanje sta očitna v vsem, kar počne, od izdelave pohištva do postrežbe v restavraciji. Z njim je bilo zelo prijetno sodelovati, saj je vedno pripravljen deliti svoje izkušnje in pomagati pri nasvetih glede vina.
Slovenian 
English